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蒋璇靓讲师(博士)

2018年09月27日 录入:蔡英卿 点击:983打印此文】【关闭窗口

个人简历

蒋璇靓,女,福建龙岩。讲师,博士,主要研究方向:果蔬采后生物学与保鲜技术。已参与国家自然基金3项,福建省自然科学基金1项,高等学校博士学科点专项科研基金1项;共发表学术论文7篇,其中SCI收录3篇,中文核心收录1篇,中国科技核心收录3篇;参与专利5项。


教育背景

2016.7-2017.6   访学  加拿大圭尔夫大学 工程学院      食品生物学

2014.9-2018.6   博士  福建农林大学     食品科学学院  食品科学与工程   

2011.9-2014.6   硕士  福建农林大学     食品科学学院  食品科学    

2007.9-2011.6   学士  福建农林大学     食品科学学院  食品科学与工程   


研究兴趣

1)果蔬采后病理生理与保鲜技术

2)食品贮藏与保鲜

3)天然活性成分的提取及其功能性评价


代表性论文

1Jiang Xuanjing, Lin Hetong*, Shi John, Neethirajan Suresh, Lin Yifen, Chen Yihui, Wang Hui, Lin Yixiong. Effects of a novel chitosan formulation treatment on quality attributes and storage behavior of harvested litchi fruit [J]. Food Chemistry, 2018, 252: 134-141. (食品科技,一区,JCR 2区,IF=4.946)

2Jiang Xuanjing, Lin Hetong*, Lin Mengshi, Chen Yihui, Wang Hui, Lin Yixiong, Shi John, Lin Yifen*. A novel chitosan formulation treatment induces disease resistance of harvested litchi fruit to Peronophythora litchii in association with ROS metabolism [J]. Food Chemistry, 2018, 266: 299-308. (食品科技,一区,JCR 2区,IF=4.946)

3、蒋璇靓, 郑江枫, 林河通, 林艺芬, 陈艺晖, 林钟铨, 陈梦茵. 壳聚糖对果蔬病害的抑制及其作用机理[J]. 包装与食品机械, 2013, 31(01): 44-48.

4、蒋璇靓, 段 起, 詹岳霖, 王增焜, 林河通. 仙草开发与利用的研究进展[J]. 包装与食品机械, 2014, 32(02): 58-63.


主持(参与)科研情况

1、浒苔寡糖诱导采后荔枝果实对Peronophythora litchii的抗病生理机制研究,国家自然基金,2019.01-2021.12,参与;

2量亏缺在Phomopsis longanae Chi.侵染所致采后龙眼果实果肉自溶发生中的作用,国家自然基金,2017.01-2020.12,参与;

3、龙眼果实采后衰老过程中的能量转运与调控机制,国家自然基金,2017.01-2019.12,参与;

4、外源活性氧清除剂棓酸丙酯控制采后龙眼果实果皮褐变的生理生化机制研究,福建省自然科学基金,2015.04-2017.12,参与;

5、导致采后龙眼果实腐烂的可可毛色二孢产胞壁降解酶、角质酶及其致病机理研究,高等学校博士学科点专项科研基金,2014.01-2016.12,参与。


参与专利(目前均在实审中)

1、一种减轻橄榄果实冷害的采收方法,申请(专利)号:201610078895

2、一种抑制荔枝果实病害和果皮褐变的处理方法,申请(专利)号:201710665786

3、一种龙眼果实病害的防治方法,申请(专利)号:201710667529

4、一种提高鲜食蓝莓果实硬度的保鲜方法,申请(专利)号:201710302469

5、一种蓝莓果实的保鲜方法,申请(专利)号:201710316736



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